结果表明，鱼鳞明胶及植酸对鲫鱼失重的抑制有较好的效果。
免疫球蛋白普遍存在于脊椎动物(包括人)的血液、组织和外分泌液中。相对分子质量小于2 500的小分子一般不具备免疫原性，但可将小分子化合物与适当大分子的载体(如蛋白质)共价耦联制备人工抗原，免疫动物获得对相应小分子化合物具有特异性识别能力的抗体。
许多具有极性取代基、结构较复杂的农药(如取代杂环、取代芳香环类农药，甚至是含三元环的拟除虫菊酯)半抗原共价结合在蛋白质表面，成为特定的抗原决定簇，容易激活动物的免疫系统，产生对相应农药具特异性亲和力的抗体。大多数蛋白质、细胞、病毒、细菌等都是完全抗原。(4)物理状态：颗粒抗原(如病毒等)比溶解性抗原的免疫原性强，球状蛋白比线状蛋白免疫原性强。世界粮食与农业组织(FAO)向许多国家推荐免疫分析技术，美国化学会将免疫分析、色谱分析(包括气相色谱和高效液相色谱)共同列为农药残留分析的主要技术，免疫检测结果也被列入具有法律效力的证据，成为20世纪后期以来研究开发和应用的热点之一。抗原抗体反应一般在水相中进行，氢键和静电引力是维系抗原抗体亲和力的主要作用力之一。
(2)半抗原：半抗原(hapten)是指具有反应原性，但无免疫原性的物质，又称为不完全抗原。比如杂多糖具有免疫原性，而纤维素、糖原、长链烷烃等虽然分子质量大，但化学结构比较简单，则不具备免疫原性。保障制度能辅助监管体系有效运转。
关于标准体系的研究：邓攀等从食品安全标准法规的角度对欧盟、美国、日本等发达国家进行了比较分析，总结了发达国家在食品安全标准法规方面的成功经验。0 引言日本非常重视食品安全，其食品安全监管体系较为完善。五个部分相互支撑，协同作用，共同形成一个有序的整体。张锋系统分析了食品安全风险的评估机制、管理机制和沟通机制，提出了加强我国食品安全风险规制体系建设的对策建议。
监管机制是确保食品安全监管能取得实效的制度设计。食品安全事关公众健康和社会稳定，一直是全社会关注的焦点。
Tomiko分析了政府监管机构、消费者委员会等多个监管主体在面对食品安全问题时所应承担的责任及需采取的措施。张泓等介绍了日本食品添加剂的使用范畴与规格以及标示原则和方法，并与我国的食品添加剂标签标识制度进行了对比分析。Imca Sampers等基于HACCP原则对日本乳制品的食品安全管理系统进行了半定量研究。关于保障机制的研究，杨艳芬认为日本独一无二的食品安全信用体系建设是其食品安全监管保障体系的重要部分。
董晓文介绍了日本食品安全监管法律制度的一些新理念，分析了日本在法律体系、监管机构、监管措施等方面进行的重构和创新，提出了对我国的启示。关于监管主体的研究，徐飞基于多中心治理理论，分析了食品安全多中心治理格局中，政府、行业协会、食品生产经营企业和消费者等不同主体的职责，并对日本食品安全规制治理模式进行了评析。声明：本文所用图片、文字来源《中国管理信息化》，版权归原作者所有。文章从法律法规、监管主体、标准体系、监管机制和保障制度5个维度对日本食品安全监管体系进行了系统分析，总结归纳了日本食品安全监管体系不同维度的特点特征，提出了完善我国食品安全监管体系的对策和建议。
尚清等运用文献分析法和比较分析法，从食品召回法律、食品召回主体两个方面分析了日本食品召回法律制度的特点特征，分析了中外食品召回法律制度的差异。1 食品安全监管体系的总体框架完善的食品安全监管体系是实现食品安全有效监管的基础，分析现有研究成果，食品安全监管体系由法律法规、监管主体、标准体系、监管机制和保障制度五个部分组成，如图1所示。
关于监管机制的研究，徐飞和卫学莉对日本独特的多中心协同治理机制进行了研究，并总结了其特点和可供我国借鉴之处。刘畅等介绍了日本食品行业食品交流工程的系统结构和运行机制，并分析了其在食品安全监管方面的功能性作用。
武丽君从质量保证体系、监管组织体系与标准、食品安全违法处罚规定三方面分析了日本《食品安全基本法》在立法内容上的创新，从国民健康保障等方面分析了其立法价值取向。本文试图从法律法规、监管主体、标准体系、监管机制和保障制度五个维度对日本的食品安全监管体系进行系统研究，并提出加强我国食品安全监管的对策建议。葛冬冬等从立法理念、行政监管体制、过程化管理制度三个方面分析了日本食品供应链安全管理的法律保障制度。关于监管体系的研究，杜艳艳等从食品安全管理机构和职能与食品安全相关的法律法规两个方面，分析了日本等发达国家的食品安全监管体系，提出了完善我国食品安全监管体系的对策。温松梅分别从召回主体、召回法律、召回方式三个方面介绍了美国、澳大利亚、日本的食品召回法律制度，并进行了对比分析，提出了完善中国食品召回法律制度的政策建议。孙德超和孔翔玉从食品安全的指导原则、法律体系、组织体系、风险分析体系、质量管理标准等方面，分析了美国、德国、日本食品安全监管的举措，提出了相应的对策建议。
综上所述，从不同角度研究日本食品安全监管的文献较多，但系统地研究日本食品安全监管体系的文献较少。臧敏和季任天以及永山敏广介绍了日本厚生劳动省制定的关于农兽药残留限量标准和相关执行机制的肯定列表制度。
如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除相关链接：食品安全，分析，功能，质量直接对比分析方法下，检测水样的拟合系数均大于0.99。
本次试验发现，在波长230 nm处，检测水样表现出的吸收特性差异最为明显，由此可见，采用单波长法建立一个固定的数学模型来进行分析计算，并不适应于组分复杂的水质检测。反之，则表示被测水样与参照水样质量趋于一致，检测结果合格。
3.2 水质检测精准度、稳定性更好，检测速度更快基于光谱分析的紫外水质检测技术正在朝检测精准度、稳定性提高，检测速度更快的方向前进。上位机主要通过监控软件控制，具备数据显示、处理、存储等多种功能，可以测量的光谱范围介于200～720 nm。声明：本文所用图片、文字来源《中国资源综合利用》，版权归原作者所有。其具体的计算公式为：式中，ABS1()为被测水样的光谱吸光度。
结果表明，采用光谱归一化处理时，被测样品大部分的波动最大百分比都低于10%，其中每个样品归一化光谱波动低于5%的样本对比数据都大于85%，有超过一半样品数值大于99%，该数据表明，被测样本和参照样本的归一化光谱重合度较高，可以判定其为一类样品。3.3 水质检测消耗与成本更低基于光谱分析的紫外水质检测技术正在朝降低检测消耗、节省检测成本、保证检测精准性的方向发展。
这种物理水质检测方式的精准度不断提高，人们可以根据不同的水源样品制定不同的对比精度标准，以模块化的方式完成精准度优化。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除相关链接：光谱，检测，COD。
2.4 基于光谱分析的紫外水质检测试验分析结果表明，水样的吸光度和COD之间存在密切的关联，基于光谱分析的紫外水质检测技术可以简单、快捷地对COD水质参数进行测量，以便判断被测水样的质量。脉冲氙灯是主要的发光设备，发出的光谱将进入凹面光栅系统，经由该系统进行分光处理，从中分离出单色光，然后单色光经由流通池传递到光电接收装置，光信号便可以转换为电信号，AD采样装置进行信号转换，最后利用无线传输设备将信号上传给上位机，即可显示出详细的检测数据。
若以其中一种水样的数学模型为基础，反演其他几类水样，则会发现获得的结果存在较大偏差。紫外水质检测样品的数值变化和对照光谱吸光度之间存在一种线性关系，水样浓度与对比分析结果存在正比关系。反之，若检测结果显示二者的线性关系重合性不佳，则表示其存在一定差异，为非同类水质，同时也说明被检测水质污染程度比较严重。利用本研究提出的光谱分析方法和光谱分析预测评价指数，可以大大提高紫外水质检测技术的泛化应用范围，减少各类水样差异带来的模型计算误差，解决紫外光谱分析法在水体水质监测过程中的准确度难题。
在这种发展背景下，基于光谱分析的紫外水质检测技术的优势越发突出，具体表现如下。Amin和Amax分别为波长范围内物质的最小吸光度和最大吸光度。
2.3 光谱分析试验2.3.1 邻苯二甲酸氢钾溶液试验试验过程中配制浓度各不相同的邻苯二甲酸氢钾溶液14份，并对每份溶液的吸收光谱进行测量，分别采用光谱直接对比分析法和光谱归一化分析法对测量结果进行分析。2 基于光谱分析的紫外水质检测试验结果与分析2.1 检测仪器说明本文所提及的紫外水质检测技术主要由光路系统、开放流通池、光电接收/转换系统以及控制系统等几大模块组成，所使用的检测仪器框图如图1所示。
2.3.3 不同水样试验分析试验发现，四份检测水样的吸收特性存在一定区别，即来自不同水体的水样，其归一化光谱存在较大差异。依照评价指标，若二者对比后的数值比0.99小，则表示被测水样质量不合。
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